Jak przechowywać czosnek w kuchni, żeby dłużej zachował świeżość?
Jak dbać o właściwe przechowywanie czosnku w kuchni? Czy istnieją złote zasady, by zawsze mieć do dyspozycji aromatyczny i zdrowy czosnek?
Wybór czosnku do przechowywania w kuchni
Wybierz czosnek zawsze w jak najlepszej kondycji, twardy i świeży, bez uszkodzeń czy oznak spróchnienia. Najlepiej kupuj czosnek na bieżąco, czyli wtedy, gdy zamierzasz go wykorzystać. W sklepie warto wybierać świeże i jędrne główki, o pięknym aromacie i jednolitym kolorze.
Jak przechowywać czosnek w kuchni – miejsce i temperatura
Czosnek najlepiej przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni lub szafce kuchennej. Unikaj wystawiania czosnku na słońce i wilgoć. Szklanka lub pojemnik ceramiczny, w którym znajdzie się przewietrzane miejsce, to idealne rozwiązanie. Temperatura przechowywania czosnku powinna wynosić 5-10°C.
Jak przechowywać czosnek w kuchni – sposób konserwacji
Istnieje wiele sposobów na konserwację czosnku. Jednym z najlepszych jest suszenie, które pozwoli na wydłużenie trwałości czosnku nawet kilkukrotnie. Wystarczy posiekać główki, położyć na talerzu i powiesić w suchym i przewiewnym miejscu. Po kilku dniach czosnek zmięknie, po czym pozostanie tylko zmielony proszek. Inne sposoby na przechowywanie czosnku to np. marynowanie lub zamrażanie.
Jak przechowywać czosnek w kuchni – podsumowanie
By zadbać o trwałość i aromatyczny smak czosnku, warto dokładnie przestrzegać zasad przechowywania. Wybieraj świeże i jędrne główki, przechowuj w suchym i ciemnym miejscu, temperatura powinna wynosić około 5-10 stopni. Konserwuj czosnek np. poprzez suszenie lub mrożenie. Dzięki tym prostym zasadom zawsze będziesz miał do dyspozycji świeży, zdrowy i aromatyczny czosnek do swoich ulubionych dań.